Pisang Epe, Kuliner di Tepian Losari

0
399

Kontribusi: Ai Nadari

REVIENSMEDIA.COM, MAKASSAR – Sepanjang malam di Pantai Losari, Makassar, pemandangan yang disajikan tak hanya hamparan air laut tanpa tepi. Tapi juga barisan rapi pedagang pisang epe yang mulai membuka lapaknya sejak pukul 4 sore.image

Makanan khas Makassar ini terbuat dari pisang kepok sebagai bahan dasarnya. Dengan pemilihan buah yang setengah matang, diharapkan saat diepe (dijepit) menggunakan penjepit ikan, pisang tidak hancur.

Dipanggang

image
Pisang kepok yang telah dipipihkan lalu dipanggang di atas bara api selama kurang lebih 10 menit. Warna asli pisang kepok yang masih putih akan menjadi setengah kecoklatan karena proses pemanggangan. Aroma manis menyeruak, menggugah selera untuk lekas menyantap.

Baca Juga  DIPANGKONG CARE BIKINNYE

image

Banyak Varian
Untuk varian rasa dari pisang epe sendiri sangatlah banyak, sebut saja coklat, keju, kacang, susu, milo, kelapa, atau bisa pesan mix, sesuai selera. Sebelum diberi toping, pisang yang telah dipanggang akan disiram terlebih dahulu dengan kuah air gula aren.

Hmm, kebayang rasanya?

Murmer
Satu porsi pisang epe dihargai 10ribu rupiah. Dengan 3 buah pisang yang lumayan besar, cukup untuk penyemangat selfie dan jalan-jalan di tepi Pantai Losari.

Baca Juga  Wisata Kuliner Dawet Jembut

image

Malam ini Losari ceria, pantulan bulan semburat muncrat dalam air laut yang seakan diam. Alunan musik pinggir jalan menghentak, denyut nadi kehidupan masih berarak. Dan pisang epe, tetap hangat dengan bara api rindu kepada kalian yang ingin bertandang.

Comments

BAGIKAN
Berita sebelumyaBantuan CPP Purworejo untuk Panti Sosial Plandi
Berita berikutnyaSitus Spiritual Kali Pancur Peniron di Pejagoan
http://reviensmedia.com/wp-content/uploads/2015/12/Logo-R-Reviens-Media-277x300.png
Penulis yang bernama asli Miladani Iing Nadari ini tengah menikmati tugas barunya sebagai aparatur sipil negara (ASN) di Bumi Khatulistiwa. Sudah ada 14 karya yang lahir dari tarian jemarinya, antara lain Bintaro Spring Tide (Metamind, 2014), Padamu, dengan Sepenuh Hati (Mazaya Publishing, 2015), Sweet Pain of Horoscope (Pustaka Jingga, 2014), dll. Sangat senang bila disapa di FB, Instagram, atau Path dengan akun Miladani I. Nadari.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here