For nogle kan det virke som et dumt spørgsmål, men det er ikke så urimeligt. Chokolade kan smeltes, formes og derefter hærdes, hvilket egentlig er det grundlæggende i 3D-print. Det er muligt at 3D-printe chokolade, der er dog nogle forbehold. For det første skal du bruge en dedikeret maskine. Ikke kun ønsker du ikke at forurene den chokolade, du udskriver, med rester af filamenter, men processen er også lidt anderledes.
3D-print med chokolade
Chokolade kan ikke forvandles til en spole af filamentlignende FDM-plast. Det betyder, at det ikke kan ekstruderes. I stedet lægges chokoladen i en patron og ekstruderes derefter med en sprøjte. Den varme ende behøver ikke at være nær så varm, som den normalt er til FDM 3D-print, da chokolade smelter ved meget lave temperaturer. Den største vanskelighed er at få det til at hærde igen, hvilket generelt gøres ved at udskrive ved en lav omgivelsestemperatur.
Teknisk set er klassen af printere, der er nødvendige for at udskrive chokolade, en printer med tyk pasta. Disse er designet til at håndtere pastaer i stedet for filamenter og bruger en bredere dyse. Disse pastaprintere kan bruges til at udskrive kagedej, glasur og endda kød. Så længe det kan laves til en pasta med den rigtige konsistens, kan det printes. Da du er en tyk pasta, kan du ikke få den samme opløsning, som du ville få med normal 3D-print. Du kan dog stadig lave de samme seje og interessante former.
En bekymring, der dog er vigtig at ikke tage af, er, at den resulterende chokolade muligvis ikke er spiselig. Selvom der ikke er mange 3D-printere rundt omkring, der kan udskrive chokolade, advarer mindst én - ZMorph VX Full Set - om, at varer, der er printet med den tykke pasta-ekstruder, ikke er certificeret som spiselige. Dette er mere et problem for multifunktionsprintere end det er for dedikerede chokolade- eller fødevareprintere. Du ønsker virkelig ikke, at din mad skal være forurenet med nogle af de kemikalier, der udgør standardfilamenter.
3D-print af chokolade er muligt, men resultaterne er muligvis ikke så spiselige, som du kunne ønske dig. Har du lavet noget 3D-printet chokolade? Fortæl os, hvordan det gik, og hvordan det smagte, nedenfor.