Para algunos, puede parecer una pregunta tonta, pero no es tan irrazonable. El chocolate se puede derretir, dar forma y luego endurecer, que es realmente lo básico de la impresión 3D. Es posible imprimir chocolate en 3D, aunque hay algunas advertencias. Por un lado, necesitará una máquina dedicada. No solo no desea contaminar el chocolate que imprime con restos de filamentos, sino que el proceso también es ligeramente diferente.
Impresión 3D con chocolate
El chocolate no se puede convertir en un carrete de plásticos FDM con forma de filamento. Esto significa que no se puede extruir. En cambio, el chocolate se inserta en un cartucho y luego se extruye con una jeringa. El extremo caliente no necesita estar tan caliente como lo es normalmente para la impresión 3D FDM, ya que el chocolate se derrite a temperaturas muy bajas. La principal dificultad es conseguir que vuelva a endurecerse, lo que generalmente se hace imprimiendo a una temperatura ambiente baja.
Técnicamente, la clase de impresora necesaria para imprimir chocolate es una impresora de pasta espesa. Estos están diseñados para manipular pastas en lugar de filamentos y utilizan una boquilla más ancha. Estas impresoras de pasta se pueden utilizar para imprimir masa para galletas, glaseado e incluso carne. Siempre que se pueda convertir en una pasta con la consistencia adecuada, se puede imprimir. Al ser una pasta espesa, no puede obtener la misma resolución que obtendría con una impresión 3D normal. Sin embargo, todavía puedes hacer las mismas formas geniales e interesantes.
Sin embargo, una preocupación que es importante no tener en cuenta es que el chocolate resultante puede no ser comestible. Si bien no hay muchas impresoras 3D que puedan imprimir chocolate, al menos una, la ZMorph VX Full Set, advierte que los artículos impresos con la extrusora de pasta espesa no están certificados como comestibles. Esto es más una preocupación para las impresoras multifunción que para las impresoras dedicadas a chocolate o alimentos. Realmente no desea que su comida se contamine con algunos de los productos químicos que forman los filamentos estándar.
Es posible imprimir chocolate en 3D, pero es posible que los resultados no sean tan comestibles como le gustaría. ¿Has hecho chocolate impreso en 3D? Háganos saber cómo le fue y cómo supo, abajo.