Jaime: artikel ini dari majalah edisi Musim Gugur 2023
Meskipun memasak di atas api mungkin tampak seperti tugas yang primitif dan tidak masuk akal, peralatan berteknologi tinggi dapat membuat acara barbekyu Anda lebih mudah dan menyenangkan. Saat menguji peralatan memasak pintar baru ini, saya terkejut dan gembira dengan betapa alat ini meningkatkan kemampuan memasak saya. Berikut adalah daftar pasti gadget pintar saya untuk membantu Anda menyalurkan master panggangan batin Anda dan menyempurnakan pertemuan luar ruangan Anda berikutnya.
Panggangan ini telah merevolusi cara saya memasak. Sejak saya membuka kotaknya, kualitas konstruksi dan perhatian terhadap detail terlihat jelas. Fitur yang menonjol adalah sistem WiFIRE, yang memungkinkan saya mengontrol dan memantau panggangan dari jarak jauh menggunakan aplikasi Traeger di iPhone saya. Baik saat saya bersantai di dalam ruangan atau bersosialisasi dengan tamu, saya dapat dengan mudah menyesuaikan suhu hingga tingkat yang tepat, menyetel pengatur waktu, dan memeriksa suhu pemeriksaan daging internal dengan beberapa ketukan di ponsel saya. Ia bahkan dilengkapi dengan termometer probe yang dapat mengingatkan Anda ketika mencapai suhu tertentu. Saya sangat terkejut ketika mendapat pemberitahuan di Apple Watch yang memberi tahu saya bahwa suhu internal ayam saya telah mencapai 165 derajat—luar biasa!
Temukan fitur tersembunyi iPhone Anda
Dapatkan satu tip harian setiap hari (dengan tangkapan layar dan instruksi yang jelas) sehingga Anda dapat menguasai iPhone hanya dalam satu menit sehari.
Aplikasi Traeger dirancang dengan sangat baik dan memiliki banyak sumber daya untuk pemula dan ahli pemanggang berpengalaman. Anda dapat menyalakan pemanggang, menyesuaikan suhu, dan mematikannya dari jarak jauh langsung dari layar utama aplikasi. Ini juga mencakup database resep yang sangat besar, yang bahkan dapat memprogram pemanggang saat Anda mengikuti resepnya.
Ironwood 885 menggunakan pelet kayu keras yang memberikan rasa berasap yang nikmat. Ini bisa berfungsi ganda sebagai pengasap dan juga oven—kami menyalakannya hingga 500 derajat dan memasak pizza di dalamnya. Panel kontrol intuitif dan tampilan LED memudahkan pengaturan dan pemantauan suhu, sementara mode Super Smoke menambahkan lapisan rasa ekstra pada makanan. Panggangannya sendiri luas—saya memasak makan malam untuk kelompok yang terdiri dari delapan orang dan masih ada ruang tersisa.
Meskipun harganya mungkin mahal bagi sebagian orang, Traeger Ironwood 885 adalah alat yang ideal untuk meningkatkan permainan memasak di luar ruangan Anda. Saya sangat merekomendasikan panggangan ini.
Meater Plus adalah termometer bergaya probe nirkabel yang terhubung ke iPhone Anda melalui aplikasi Meater dan mengukur suhu internal apa pun yang Anda masak. Memasangkan aplikasi dengan perangkat fisik sangatlah sederhana dan berhasil pada percobaan pertama. Aplikasi ini menawarkan pengalaman yang lancar, menyediakan pembaruan suhu secara real-time, peringatan yang dapat disesuaikan, dan beragam preset memasak. Meskipun demikian, menurut saya pengalaman pengguna aplikasi Meater agak tidak intuitif. Selain itu, suhu internal maksimum Meater Plus hanya 212 derajat Fahrenheit, yang berarti tidak dapat menahan panas menyengat yang diperlukan untuk membuat sepotong daging menjadi renyah. Perlu juga disebutkan bahwa perangkat ini sama sekali tidak dapat digunakan tanpa aplikasi iPhone. Tidak ada pembacaan di mana pun pada perangkat atau basisnya. Kenyamanan peralatan nirkabel yang dapat memonitor suhu internal dari jarak jauh tidak dapat disangkal.
Hub ini adalah alat yang ampuh untuk mengubah pemanggang arang lama Anda menjadi pemanggang pintar. Ini dapat memantau beberapa probe secara bersamaan, memungkinkan pelacakan suhu yang tepat dari beberapa potongan daging dan suhu sekitar pemanggang Anda. Aplikasi iPhone Weber Connect memberi tahu Anda kapan waktunya membalik, mengistirahatkan, atau mengeluarkan makanan dari permukaan masak. Perangkat ini terhubung melalui Wi-Fi dibandingkan dengan Bluetooth, yang memiliki kelebihan: jangkauan koneksi jauh lebih luas, dan Anda tidak perlu khawatir untuk memasangkan perangkat Anda jika perangkat terputus. Ada beberapa gangguan kecil dalam proses penyiapan yang diselesaikan dengan mencopot pemasangan dan memasang ulang aplikasi. Pilihan resep dalam aplikasi ini terbatas, meskipun saya berharap lebih banyak lagi dengan pembaruan di masa mendatang. Saya suka tampilan LED terang di bagian bawah. Mudah dibaca bahkan di bawah sinar matahari cerah.
Jika Anda sering pergi berkemah, Anda pasti tahu betapa sulitnya menyalakan api unggun yang tepat dan menjaganya tetap menyala sepanjang malam. FirePit+ bertenaga baterai dari BioLite bertujuan untuk memodernisasi pengalaman ini dengan memangkas waktu yang dihabiskan untuk menyalakan api dan mengurangi jumlah asap. Ini adalah lubang api portabel yang dapat dikibarkan sendiri yang menggunakan pendekatan segar dan berteknologi tinggi untuk pengalaman luar ruangan yang kita semua tahu. Jet udara dan bagian luar jaring memungkinkan banyak aliran udara, sehingga membuat api menjadi mudah. Kipas dan jet bertenaga baterai menambahkan oksigen ekstra ke lingkungan, yang berarti Anda dapat membuat api lebih panas dengan lebih sedikit asap. Paket baterai juga berfungsi sebagai basis pengisian daya untuk iPhone atau Apple Watch Anda. Dengan berat di bawah 20 pon, ini adalah perangkat yang mudah untuk disertakan dalam sebagian besar perjalanan berkemah, meskipun terlalu besar untuk backpacking di pedalaman hutan yang serius. Alat ini memiliki jeruji baja tahan karat yang nyaman dan diletakkan di bagian atas untuk memanggang, meskipun alat ini tidak ideal sebagai pemanggang kecuali Anda menggunakan arang sebagai bahan bakar, bukan kayu bakar. Saya akan membawa ini pada setiap perjalanan berkemah di masa depan.
Pertemuan teman dan keluarga tidak lengkap tanpa musik. Sejauh ini, ini adalah speaker Bluetooth favorit saya di pasaran. Aplikasi Ultimate Ears untuk iPhone memungkinkan kontrol volume dan equalizer yang presisi, dan bahkan memungkinkan Anda memasangkan beberapa speaker dalam stereo. Respons bassnya cukup bertenaga untuk acara di luar ruangan, dan baterainya bertahan 24 jam penuh bahkan setelah digunakan bertahun-tahun. Jika Anda ingin berinvestasi pada speaker Bluetooth bagus yang cukup bertenaga untuk memasak atau berkemah, inilah jawabannya.
Lentera USB multiwarna ini menambahkan pencahayaan yang menyenangkan dan fungsional ke ruangan mana pun. Saya selalu bepergian dengan ini karena cahaya yang diberikannya dapat disesuaikan dan dapat memberikan suasana sekitar pada beragam pengaturan. Saya menyukai desain sederhana dan kontrol intuitif. Ini juga berfungsi sebagai sumber baterai USB cadangan jika baterai iPhone saya lemah. BioLite mengklaim bahwa Alpenglow terinspirasi oleh cahaya yang ditemukan di alam, dan benar-benar menambahkan cahaya yang terang, namun lembut dan menyebar yang sempurna untuk pengaturan luar ruangan. Anda tidak akan menyesal membeli salah satunya.
Kredit gambar teratas: Gorodenkoff / Shutterstock.com