Ad alcuni può sembrare una domanda stupida, ma non è così irragionevole. Il cioccolato può essere fuso, modellato e quindi indurito, che è davvero la base della stampa 3D. È possibile stampare il cioccolato in 3D, ma ci sono alcuni avvertimenti. Per prima cosa, avrai bisogno di una macchina dedicata. Non solo non vuoi contaminare il cioccolato che stampi con i resti di filamenti, ma anche il processo è leggermente diverso.
Stampa 3D con cioccolato
Il cioccolato non può essere trasformato in una bobina di plastica FDM simile a un filamento. Ciò significa che non può essere estruso. Il cioccolato viene invece inserito in una cartuccia e poi estruso con una siringa. L'hot end non ha bisogno di essere così caldo come normalmente per la stampa 3D FDM poiché il cioccolato si scioglie a temperature molto basse. La difficoltà principale è farla indurire nuovamente, cosa che generalmente si ottiene stampando a bassa temperatura ambiente.
Tecnicamente la classe di stampante necessaria per stampare il cioccolato è una stampante a pasta spessa. Questi sono progettati per gestire paste anziché filamenti e utilizzano un ugello più ampio. Queste stampanti a pasta possono essere utilizzate per stampare pasta per biscotti, glassa e persino carne. Finché può essere trasformato in una pasta con la giusta consistenza, può essere stampato. Essendo una pasta densa, non puoi ottenere la stessa risoluzione che avresti con la normale stampa 3D. Puoi comunque creare le stesse forme fantastiche e interessanti.
Una preoccupazione che è importante non considerare è che il cioccolato risultante potrebbe non essere commestibile. Sebbene non ci siano molte stampanti 3D in circolazione in grado di stampare cioccolato, almeno una, la ZMorph VX Full Set, avverte che gli articoli stampati con l'estrusore per pasta spessa non sono certificati come commestibili. Questo è più un problema per le stampanti multifunzione che per le stampanti dedicate al cioccolato o al cibo. Non vuoi davvero che il tuo cibo sia contaminato da alcune delle sostanze chimiche che compongono i filamenti standard.
La stampa 3D del cioccolato è possibile, ma i risultati potrebbero non essere commestibili come vorresti. Hai realizzato del cioccolato stampato in 3D? Facci sapere com'è andata, e che sapore ha, qui sotto.