საუკეთესო ტექნიკა სამზადისში მოსაყვანად

ჯეიმი: ეს სტატია არის 2023 წლის შემოდგომის ჟურნალის ნომრიდან

მიუხედავად იმისა, რომ ცეცხლზე მომზადება შესაძლოა არსებითად პრიმიტიულ და lo-fi ამოცანად ჩანდეს, მაღალტექნოლოგიურ ხელსაწყოებს შეუძლიათ თქვენი მწვადის მომზადება უფრო ადვილი და სასიამოვნო გახადონ. ამ ახალი ჭკვიანი მზარეული ხელსაწყოს ტესტირებისას, გაკვირვებული და აღფრთოვანებული ვიყავი, რამდენად გააუმჯობესა მან ჩემი სამზარეულო. აქ არის ჩემი ჭკვიანური გაჯეტების საბოლოო სია, რომელიც დაგეხმარებათ გაატაროთ თქვენი შიდა გრილის ოსტატი და გააუმჯობესოთ თქვენი მომავალი გარე შეკრება.

ამ გრილმა მოახდინა რევოლუცია, თუ როგორ მივუდგები სამზარეულოს. იმ მომენტიდან, როდესაც მე მისი ამოღება გავაკეთე, კონსტრუქციის ხარისხი და დეტალებისადმი ყურადღება აშკარა იყო. გამორჩეული ფუნქცია არის მისი WiFIRE სისტემა, რომელიც საშუალებას მაძლევს დისტანციურად ვაკონტროლო და ვაკონტროლო გრილის Traeger აპლიკაციის გამოყენებით ჩემს iPhone-ზე. მიუხედავად იმისა, ვისვენებ სახლში თუ სტუმრებთან ურთიერთობა, შემიძლია ადვილად დავარეგულირო ტემპერატურა ზუსტ ხარისხზე, დავაყენო ტაიმერები და შევამოწმო ხორცის შიდა ზონდის ტემპერატურა ჩემს ტელეფონზე რამდენიმე შეხებით. მას მოყვება ზონდის თერმომეტრიც კი, რომელსაც შეუძლია გაგაფრთხილოთ, როდესაც ის გარკვეულ ტემპერატურას მიაღწევს. სიხარულით გამიკვირდა, როცა Apple Watch-ზე შეტყობინება მივიღე, რომ ჩემი ქათამი მიაღწია შიდა ტემპერატურას 165 გრადუსს - ეს გასაოცარია!

Traeger აპლიკაცია არაჩვეულებრივად არის შექმნილი და აქვს უამრავი რესურსი როგორც დამწყებთათვის, ასევე გრილის გამოცდილი ოსტატებისთვის. შეგიძლიათ ააფეთქოთ გრილი, დაარეგულიროთ ტემპერატურა და დისტანციურად გამორთოთ აპის მთავარი ეკრანიდან. იგი ასევე შეიცავს რეცეპტების მასიურ მონაცემთა ბაზას, რომელსაც შეუძლია გრილის დაპროგრამებაც კი, როგორც თქვენ მიჰყვებით რეცეპტს.

Ironwood 885 იყენებს მყარი ხის მარცვლებს, რომლებიც ანიჭებენ გემრიელ კვამლის არომატს. მას შეუძლია გაორმაგდეს როგორც მწეველი და ასევე ღუმელი - ჩვენ 500 გრადუსამდე გავაცხელეთ და პიცა მოვამზადეთ. ინტუიციური მართვის პანელი და LED დისპლეი აადვილებს ტემპერატურის დაყენებას და მონიტორინგს, ხოლო Super Smoke რეჟიმი დამატებით არომატს მატებს საკვებს. თავად გრილი ფართოა - ვახშამი მოვამზადე რვა კაციანი ჯგუფისთვის და ჯერ კიდევ იყო ადგილი.

მიუხედავად იმისა, რომ ფასი ზოგიერთისთვის შეიძლება აკრძალული იყოს, Traeger Ironwood 885 იდეალური ინსტრუმენტია თქვენი გარე სამზარეულოს თამაშის განახლებისთვის. ამ გრილს საკმარისად ვერ გირჩევთ.

Meater Plus არის უსადენო ზონდის ტიპის თერმომეტრი, რომელიც უკავშირდება თქვენს iPhone-ს Meater აპლიკაციის მეშვეობით და ზომავს შიდა ტემპერატურას, რასაც ამზადებთ. აპის ფიზიკურ მოწყობილობასთან დაწყვილება ძალიან მარტივი იყო და პირველივე ცდაზე მუშაობდა. აპლიკაცია გთავაზობთ უწყვეტ გამოცდილებას, უზრუნველყოფს რეალურ დროში ტემპერატურის განახლებებს, კონფიგურირებადი გაფრთხილებებს და სამზარეულოს წინასწარ დაყენების ფართო სპექტრს. ამის თქმით, მე მიმაჩნია, რომ Meater აპის მომხმარებლის გამოცდილება ცოტა არაინტუიტური იყო. გარდა ამისა, Meater Plus-ის მაქსიმალური შიდა ტემპერატურა მხოლოდ 212 გრადუსი ფარენჰეიტია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ვერ გაუძლებს ხორცის ნაჭრის გახეხვისთვის საჭირო გაცხელებულ სიცხეს. ასევე აღსანიშნავია, რომ ეს მოწყობილობა სრულიად გამოუსადეგარია iPhone აპის გარეშე. არ არის წაკითხული არსად მოწყობილობაზე ან მის ბაზაზე. სრულიად უსადენო მექანიზმის მოხერხებულობა, რომელსაც შეუძლია შიდა ტემპერატურის დისტანციურად მონიტორინგი, უდაოა.

ეს კერა არის ძლიერი ინსტრუმენტი თქვენი ძველი ნახშირის გრილის ჭკვიან გრილად გადასაქცევად. მას შეუძლია ერთდროულად აკონტროლოს რამდენიმე ზონდი, რაც საშუალებას იძლევა ზუსტი ტემპერატურის თვალყურის დევნება ხორცის მრავალჯერადი ნაჭრების და თქვენი გრილის გარემოს ტემპერატურის მონიტორინგის შესახებ. Weber Connect iPhone აპი გაფრთხილებთ, როცა დროა გადაატრიალოთ, დაისვენოთ ან ამოიღოთ საკვები მზარეულის ზედაპირიდან. ის აკავშირებს Wi-Fi-ით, განსხვავებით Bluetooth-ისგან, რომელსაც აქვს თავისი უპირატესობები: კავშირის დიაპაზონი გაცილებით დიდია და არასოდეს მოგიწევთ ფიქრი თქვენი მოწყობილობის დაწყვილებაზე, თუ ის გათიშულია. დაყენების პროცესში იყო რამდენიმე მცირე შეფერხება, რომელიც მოგვარდა აპის დეინსტალაციისა და ხელახალი ინსტალაციის გზით. აპლიკაციის ფარგლებში რეცეპტების შერჩევა შეზღუდულია, თუმცა მომავალ განახლებებს უფრო მეტს ველოდები. მე მიყვარს ნათელი LED დისპლეი ბაზაზე. ადვილად იკითხება მზის ნათელ შუქზეც კი.

თუ ხშირად დადიხართ კემპინგზე, გეცოდინებათ, რომ კოცონის სათანადო დანთება და მთელი ღამის განმავლობაში შენარჩუნების ბრძოლაა საჭირო. ბატარეით მომუშავე FirePit+ BioLite-დან მიზნად ისახავს ამ გამოცდილების მოდერნიზებას ხანძრის ასაშენებლად დახარჯული დროის შემცირებით და კვამლის რაოდენობის შემცირებით. ეს არის პორტატული, თვითმმართველი სახანძრო ორმო, რომელიც ყველამ ვიცით ახალ, მაღალტექნოლოგიურ მიდგომას გარე გამოცდილებისთვის. ჰაერის ნაკადები და ბადის გარე ნაწილი იძლევა უამრავ ჰაერის ნაკადს, რაც ცეცხლის აგებას აჩქარებს. ბატარეით მომუშავე ვენტილატორი და ჭავლები დამატებით ჟანგბადს მატებს გარემოს, რაც ნიშნავს, რომ ნაკლები კვამლით შეგიძლიათ უფრო ცხელი ცეცხლის ააგება. ბატარეის ნაკრები ასევე მოქმედებს როგორც თქვენი iPhone-ის ან Apple Watch-ის დამუხტვის საფუძველი. 20 ფუნტზე ნაკლები წონაა, ეს არის მარტივი მოწყობილობა, რომელიც შეიძლება ჩაერთოს კემპინგის უმეტესობაში, თუმცა ის ძალიან მოცულობითია სერიოზული ზურგჩანთებისთვის. მასში შედის მოსახერხებელი უჟანგავი ფოლადის ღვეზელი, რომელიც ზემოდან ეყრდნობა გრილისთვის, თუმცა ის არ არის იდეალური, როგორც გრილა, თუ შეშის ნაცვლად საწვავად ნახშირს არ იყენებთ. ამას ყოველ მომავალ კემპინგზე მოვიტან.

მეგობრებისა და ოჯახის წევრების შეკრება არ არის სრულყოფილი მუსიკის გარეშე. ეს არის ჩემი საყვარელი Bluetooth სპიკერი ბაზარზე. Ultimate Ears აპი iPhone-ისთვის ხმის და ექვალაიზერის ზუსტი კონტროლის საშუალებას იძლევა და საშუალებას გაძლევთ დააწყვილოთ მრავალი დინამიკი სტერეოში. ბასური პასუხი საკმარისად ძლიერია გარე ღონისძიებისთვის და ბატარეა ძლებს სრულ 24 საათს, წლების გამოყენების შემდეგაც კი. თუ თქვენ ეძებთ ინვესტირებას კარგ Bluetooth დინამიკში, რომელიც საკმარისად ძლიერია სამზარეულოსთვის ან კემპინგისთვის, ეს არის ის.

ეს მრავალფერიანი USB ფარანი ანიჭებს მხიარულ და ფუნქციურ განათებას ნებისმიერ სივრცეს. მე ყოველთვის ამით ვმოგზაურობ, რადგან მის მიერ მოწოდებული შუქი რეგულირდება და შეუძლია გარემოს ატმოსფერო უზრუნველყოს პარამეტრების ფართო სპექტრისთვის. მე მიყვარს მარტივი დიზაინი და ინტუიციური კონტროლი. ის ასევე ემსახურება როგორც სარეზერვო USB ბატარეის წყაროს იმ შემთხვევაში, თუ ჩემი iPhone ბატარეა დაიხურება. BioLite ირწმუნება, რომ Alpenglow არის შთაგონებული ბუნებაში არსებული სინათლით და ის ნამდვილად ამატებს ნათელ, მაგრამ რბილ და დიფუზურ შუქს, რომელიც შესანიშნავია გარე პარამეტრებისთვის. თქვენ არ ინანებთ რომელიმე მათგანის ყიდვას.

საუკეთესო სურათის კრედიტი: Gorodenkoff / Shutterstock.com