Jaime: dit artikel komt uit de herfstuitgave van 2023
Hoewel koken op vuur een inherent primitieve en lo-fi taak lijkt, kunnen hightech hulpmiddelen uw barbecueën gemakkelijker en leuker maken. Bij het testen van dit nieuwe slimme kooktoestel was ik verrast en opgewonden over de mate waarin het mijn koken verbeterde. Hier is mijn definitieve lijst met slimme gadgets om u te helpen uw innerlijke grillmeester te kanaliseren en uw volgende buitenbijeenkomst te verbeteren.
Deze grill heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop ik koken benader. Vanaf het moment dat ik het uitpakte, waren de kwaliteit van de constructie en de aandacht voor detail duidelijk. Het opvallende kenmerk is het WiFIRE-systeem, waarmee ik de grill op afstand kan bedienen en monitoren met behulp van de Traeger-app op mijn iPhone. Of ik nu binnenshuis ontspan of een praatje maak met gasten, ik kan eenvoudig de temperatuur nauwkeurig aanpassen, timers instellen en de temperatuur van de interne vleesthermometer controleren met een paar tikken op mijn telefoon. Hij wordt zelfs geleverd met een sondethermometer die u kan waarschuwen wanneer hij een bepaalde temperatuur bereikt. Ik was blij verrast toen ik een melding op mijn Apple Watch kreeg waarin stond dat mijn kip een interne temperatuur van 165 graden had bereikt – zo geweldig!
Ontdek de verborgen functies van uw iPhone
Ontvang elke dag één dagelijkse tip (met screenshots en duidelijke instructies), zodat u uw iPhone in slechts één minuut per dag onder de knie krijgt.
De Traeger-app is uitzonderlijk goed ontworpen en biedt een overvloed aan hulpmiddelen voor zowel beginners als doorgewinterde grillmeesters. U kunt de grill aansteken, de temperatuur aanpassen en op afstand uitschakelen, rechtstreeks vanuit het hoofdscherm van de app. Het bevat ook een enorme receptendatabase, die zelfs de grill kan programmeren terwijl u het recept volgt.
De Ironwood 885 maakt gebruik van hardhoutpellets die een heerlijke rooksmaak geven. Hij kan ook dienst doen als roker en als oven: we hebben hem op 500 graden gezet en er pizza in gebakken. Dankzij het intuïtieve bedieningspaneel en het LED-display is het eenvoudig om de temperatuur in te stellen en te monitoren, terwijl de Super Smoke-modus een extra smaaklaag aan het eten toevoegt. De grill zelf is ruim: ik heb voor een groep van acht personen gekookt en er was nog ruimte over.
Hoewel de prijs voor sommigen misschien onbetaalbaar is, is de Traeger Ironwood 885 het ideale hulpmiddel om je buitenkookspel te upgraden. Ik kan deze grill niet genoeg aanbevelen.
De Meater Plus is een draadloze thermometer in sondestijl die via de Meater-app verbinding maakt met je iPhone en de interne temperatuur meet van wat je ook kookt. Het koppelen van de app aan het fysieke apparaat was supereenvoudig en werkte bij de eerste poging. De app biedt een naadloze ervaring en biedt realtime temperatuurupdates, aanpasbare waarschuwingen en een breed scala aan kookvoorinstellingen. Dat gezegd hebbende, vond ik de gebruikerservaring van de Meater-app een beetje niet intuïtief. Bovendien is de maximale interne temperatuur van de Meater Plus slechts 212 graden Fahrenheit, wat betekent dat hij niet bestand is tegen de verzengende hitte die nodig is om een stuk vlees knapperig te maken. Het is ook vermeldenswaard dat dit apparaat volledig onbruikbaar is zonder de iPhone-app. Er is nergens een uitlezing op het apparaat of de basis. Het gemak van een volledig draadloos apparaat dat de interne temperatuur op afstand kan monitoren, valt echter niet te ontkennen.
Deze hub is een krachtig hulpmiddel om van uw oude houtskoolgrill een slimme grill te maken. Het kan meerdere sondes tegelijkertijd bewaken, waardoor nauwkeurige temperatuurregistratie van meerdere stukken vlees en de omgevingstemperatuur van uw grill mogelijk is. De Weber Connect iPhone-app waarschuwt u wanneer het tijd is om uw voedsel om te draaien, te laten rusten of van het kookoppervlak te verwijderen. Hij maakt verbinding via Wi-Fi in tegenstelling tot Bluetooth, wat zijn voordelen heeft: het verbindingsbereik is veel groter en u hoeft zich nooit zorgen te maken over het koppelen van uw apparaat als de verbinding wordt verbroken. Er waren een paar kleine problemen tijdens het installatieproces, die werden opgelost door de app te verwijderen en opnieuw te installeren. De selectie recepten binnen de app is beperkt, al verwacht ik met toekomstige updates meer. Ik ben dol op het heldere LED-display op de basis. Het is gemakkelijk te lezen, zelfs in fel zonlicht.
Als je vaak gaat kamperen, ken je de strijd om een goed kampvuur aan te steken en het de hele nacht door te laten branden. De op batterijen werkende FirePit+ van BioLite heeft tot doel deze ervaring te moderniseren door de tijd die besteed wordt aan het maken van een vuur te verminderen en de hoeveelheid rook te verminderen. Het is een draagbare, zelfaanblazende vuurplaats die een frisse, hightech benadering biedt voor een buitenervaring die we allemaal kennen. De luchtjets en de mesh-buitenkant zorgen voor veel luchtstroom, waardoor het maken van vuur een fluitje van een cent wordt. De op batterijen werkende ventilator en jets voegen extra zuurstof toe aan de omgeving, waardoor je een heter vuur kunt maken met minder rook. Het batterijpakket doet ook dienst als oplaadstation voor uw iPhone of Apple Watch. Met een gewicht van minder dan 20 kilo is dit een gemakkelijk apparaat om mee te nemen in de meeste kampeertrips, hoewel het veel te omvangrijk is voor serieus backpacken in het achterland. Het bevat een handig roestvrijstalen rooster dat op de bovenkant rust om te grillen, hoewel het niet ideaal is als grill, tenzij je houtskool als brandstof gebruikt in plaats van brandhout. Ik zal dit meenemen op elke toekomstige kampeertrip.
Geen enkele bijeenkomst van vrienden en familie is compleet zonder muziek. Dit is veruit mijn favoriete Bluetooth-luidspreker op de markt. Met de Ultimate Ears-app voor iPhone kun je het volume en de equalizer nauwkeurig regelen, en kun je zelfs meerdere luidsprekers in stereo koppelen. De basweergave is krachtig genoeg voor een buitenevenement en de batterij gaat zelfs na jarenlang gebruik 24 uur mee. Als je wilt investeren in een goede Bluetooth-luidspreker die krachtig genoeg is voor een kook- of kampeertrip, dan is dit degene.
Deze veelkleurige USB-lantaarn voegt leuke en functionele verlichting toe aan elke ruimte. Ik reis hier altijd mee omdat het licht dat het geeft instelbaar is en sfeer kan creëren in een breed scala aan omgevingen. Ik ben dol op het eenvoudige ontwerp en de intuïtieve bediening. Het dient ook als back-up USB-batterijbron voor het geval de batterij van mijn iPhone bijna leeg is. BioLite beweert dat de Alpenglow is geïnspireerd op licht uit de natuur, en dat het echt een helder, maar toch zacht en diffuus licht toevoegt dat perfect is voor buitenomgevingen. Je zult er geen spijt van krijgen om een van deze te kopen.
Bovenste afbeeldingskrediet: Gorodenkoff / Shutterstock.com