Jaime: denne artikkelen er fra magasinutgaven høsten 2023
Selv om matlaging over ild kan virke som en iboende primitiv og lo-fi-oppgave, kan høyteknologiske verktøy gjøre grillingen enklere og morsommere. Da jeg testet dette nye smarte kokeutstyret, ble jeg overrasket og begeistret over hvor mye det forbedret matlagingen min. Her er min definitive liste over smarte dingser som hjelper deg med å kanalisere din indre grillmester og forbedre din neste utendørssamling.
Denne grillen har revolusjonert måten jeg nærmer meg matlaging på. Fra øyeblikket jeg pakket den ut, var kvaliteten på konstruksjonen og oppmerksomheten på detaljer tydelig. Den utmerkede funksjonen er WiFIRE-systemet, som lar meg kontrollere og overvåke grillen eksternt ved å bruke Traeger-appen på min iPhone. Enten jeg slapper av innendørs eller sosialiserer med gjester, kan jeg enkelt justere temperaturen til en nøyaktig grad, stille inn tidtakere og sjekke den interne kjøttsondens temperatur med noen få trykk på telefonen. Den kommer til og med med et sondetermometer som kan varsle deg når den når en viss temperatur. Jeg ble lykkelig overrasket da jeg fikk et varsel på Apple Watch som fortalte meg at kyllingen min hadde nådd en indre temperatur på 165 grader – så fantastisk!
Oppdag iPhones skjulte funksjoner
Få ett daglig tips hver dag (med skjermbilder og klare instruksjoner) slik at du kan mestre din iPhone på bare ett minutt om dagen.
Traeger-appen er usedvanlig godt designet og har en overflod av ressurser for både nybegynnere og erfarne grillmestere. Du kan fyre opp grillen, justere temperaturen og slå den av eksternt rett fra appens hovedskjerm. Den inkluderer også en massiv oppskriftsdatabase, som til og med kan programmere grillen mens du følger oppskriften.
Ironwood 885 bruker hardtrepellets som gir en deilig røyksmak. Den kan også fungere som en røyker og en ovn - vi skrudde den opp til 500 grader og kokte pizza i den. Det intuitive kontrollpanelet og LED-displayet gjør det enkelt å stille inn og overvåke temperaturen, mens Super Smoke-modusen legger til et ekstra lag med smak til maten. Selve grillen er romslig – jeg lagde middag til en gruppe på åtte og det var fortsatt plass til overs.
Selv om prisen kan være uoverkommelig for noen, er Traeger Ironwood 885 det ideelle verktøyet for å oppgradere ditt utendørs matlagingsspill. Jeg kan ikke anbefale denne grillen nok.
Meater Plus er et trådløst termometer i sondestil som kobles til iPhone via Meater-appen og måler den indre temperaturen til det du lager mat. Å pare appen med den fysiske enheten var superenkel og fungerte på første forsøk. Appen tilbyr en sømløs opplevelse, og gir temperaturoppdateringer i sanntid, tilpassbare varsler og et bredt utvalg av forhåndsinnstillinger for matlaging. Når det er sagt, syntes jeg at brukeropplevelsen til Meater-appen var litt lite intuitiv. I tillegg er den maksimale interne temperaturen til Meater Plus bare 212 grader Fahrenheit, noe som betyr at den ikke tåler den brennende varmen som trengs for å sprø et kjøttstykke. Det er også verdt å nevne at denne enheten er helt ubrukelig uten iPhone-appen. Det er ingen avlesning noe sted på enheten eller basen. Bekvemmeligheten med et helt trådløst utstyr som kan fjernovervåke interne temperaturer er imidlertid ubestridelig.
Dette navet er et kraftig verktøy for å gjøre din gamle kullgrill til en smart grill. Den kan overvåke flere prober samtidig, noe som muliggjør nøyaktig temperatursporing av flere kjøttstykker og omgivelsestemperaturen til grillen. Weber Connect iPhone-appen varsler deg når det er på tide å snu, hvile eller fjerne maten fra kokeoverflaten. Den kobles til via Wi-Fi i motsetning til Bluetooth, som har sine fordeler: tilkoblingsrekkevidden er mye større, og du trenger aldri å bekymre deg for å pare enheten din hvis den blir frakoblet. Det var noen få mindre problemer i oppsettprosessen som ble løst ved å avinstallere og installere appen på nytt. Utvalget av oppskrifter i appen er begrenset, selv om jeg forventer flere med fremtidige oppdateringer. Jeg elsker den lyse LED-skjermen på basen. Den er lett å lese selv i sterkt sollys.
Går du ofte på camping, kjenner du kampen med å tenne et skikkelig bål og holde det gående gjennom natten. Den batteridrevne FirePit+ fra BioLite har som mål å modernisere denne opplevelsen ved å redusere tiden som brukes til å bygge en brann og redusere mengden røyk. Det er en bærbar, selvviftende bålplass som tar en frisk, høyteknologisk tilnærming til en utendørsopplevelse vi alle kjenner. Luftstrålene og utsiden av mesh tillater mye luftstrøm, noe som gjør det enkelt å bygge bål. Den batteridrevne viften og dysene tilfører ekstra oksygen til miljøet, noe som betyr at du kan bygge en varmere brann med mindre røyk. Batteripakken fungerer også som en ladebase for din iPhone eller Apple Watch. Med en vekt på under 20 pund, er dette en enkel enhet å inkludere på de fleste campingturer, selv om den er altfor klumpete for seriøs backpacking i backwood. Den inkluderer en praktisk rist i rustfritt stål som hviler på toppen for grilling, selv om den ikke er ideell som grill med mindre du bruker trekull som brensel i stedet for ved. Jeg vil ta dette med på hver fremtidige campingtur.
Ingen samling av venner og familie er komplett uten musikk. Dette er uten tvil min favoritt Bluetooth-høyttaler på markedet. Ultimate Ears-appen for iPhone gir presis volum- og equalizerkontroll, og lar deg til og med pare flere høyttalere i stereo. Bassresponsen er kraftig nok for et utendørs arrangement, og batteriet varer i hele 24 timer selv etter mange års bruk. Hvis du ønsker å investere i en god Bluetooth-høyttaler som er kraftig nok for en matlaging eller campingtur, er dette den.
Denne flerfargede USB-lanternen legger til morsom og funksjonell belysning til ethvert rom. Jeg reiser alltid med dette fordi lyset det gir er justerbart og kan gi omgivelsesstemning til en lang rekke innstillinger. Jeg elsker den enkle designen og de intuitive kontrollene. Den fungerer også som en backup-USB-batterikilde i tilfelle iPhone-batteriet mitt blir lavt. BioLite hevder at Alpenglow er inspirert av lys som finnes i naturen, og den tilfører virkelig et sterkt, men likevel mykt og diffust lys som er perfekt for utendørsmiljøer. Du vil ikke angre på å kjøpe en av disse.
Topp bildekreditt: Gorodenkoff / Shutterstock.com