Jaime: acest articol este din numărul revistei din toamna 2023
În timp ce gătitul pe foc poate părea o sarcină în mod inerent primitivă și lo-fi, instrumentele de înaltă tehnologie vă pot face grătarele mai ușor și mai plăcute. Testând acest nou echipament inteligent pentru gătit, am fost surprins și entuziasmat de cât de mult mi-a îmbunătățit gătitul. Iată lista mea definitivă de gadgeturi inteligente care să vă ajute să vă canalizați maestrul grătarului interior și să vă îmbunătățiți următoarea adunare în aer liber.
Acest grătar a revoluționat modul în care abordez gătitul. Din momentul în care l-am despachetat, calitatea construcției și atenția la detalii au fost clare. Caracteristica remarcabilă este sistemul său WiFIRE, care îmi permite să controlez și să monitorizez grătarul de la distanță folosind aplicația Traeger de pe iPhone. Fie că mă relaxez în interior sau socializez cu oaspeții, pot regla cu ușurință temperatura într-un grad precis, pot seta temporizatoare și pot verifica temperatura internă a sondei pentru carne cu câteva atingeri pe telefon. Vine chiar și cu un termometru cu sondă care te poate avertiza când atinge o anumită temperatură. Am fost fericit surprins când am primit o notificare pe Apple Watch care îmi spunea că puiul meu a atins o temperatură internă de 165 de grade – atât de grozav!
Descoperiți funcțiile ascunse ale iPhone-ului dvs
Primiți câte un sfat zilnic (cu capturi de ecran și instrucțiuni clare) pentru a vă putea stăpâni iPhone-ul în doar un minut pe zi.
Aplicația Traeger este excepțional de bine concepută și are o abundență de resurse atât pentru începători, cât și pentru maeștrii experimentați la grătar. Puteți aprinde grătarul, puteți regla temperatura și îl puteți opri de la distanță chiar din ecranul principal al aplicației. De asemenea, include o bază de date masivă de rețete, care poate chiar programa grătarul pe măsură ce urmați rețeta.
Ironwood 885 utilizează peleți din lemn de esență tare care conferă o aromă delicioasă de fum. Se poate dubla și ca afumător și ca cuptor - l-am pornit până la 500 de grade și am gătit pizza în el. Panoul de control intuitiv și afișajul LED simplifică setarea și monitorizarea temperaturii, în timp ce modul Super Smoke adaugă un strat suplimentar de aromă alimentelor. Grătarul în sine este încăpător – am gătit cina pentru un grup de opt și mai era spațiu de rezervat.
În timp ce prețul poate fi prohibitiv pentru unii, Traeger Ironwood 885 este instrumentul ideal pentru a vă îmbunătăți jocul de gătit în aer liber. Nu pot recomanda suficient acest gratar.
Meater Plus este un termometru fără fir în formă de sondă care se conectează la iPhone prin aplicația Meater și măsoară temperatura internă a ceea ce gătiți. Asocierea aplicației cu dispozitivul fizic a fost super simplă și a funcționat din prima încercare. Aplicația oferă o experiență perfectă, oferind actualizări de temperatură în timp real, alerte personalizabile și o gamă largă de presetări de gătit. Acestea fiind spuse, am considerat că experiența utilizatorului aplicației Meater este puțin intuitivă. În plus, temperatura maximă internă a Meater Plus este de numai 212 grade Fahrenheit, ceea ce înseamnă că nu poate rezista căldurii usitoare necesare pentru a croi o bucată de carne. De asemenea, merită menționat faptul că acest dispozitiv este complet inutilizabil fără aplicația pentru iPhone. Nu există nicio citire pe dispozitiv sau pe baza acestuia. Confortul unui echipament complet wireless care poate monitoriza de la distanță temperaturile interne este de netăgăduit.
Acest butuc este un instrument puternic pentru a vă transforma vechiul grătar cu cărbune într-un grătar inteligent. Poate monitoriza mai multe sonde simultan, permițând urmărirea precisă a temperaturii mai multor bucăți de carne și a temperaturii ambientale a grătarului dumneavoastră. Aplicația Weber Connect pentru iPhone vă avertizează când este timpul să vă întoarceți, să vă odihniți sau să vă îndepărtați alimentele de pe suprafața de gătit. Se conectează prin Wi-Fi, spre deosebire de Bluetooth, care are avantajele sale: raza de conexiune este mult mai mare și nu va trebui niciodată să vă faceți griji cu privire la asocierea dispozitivului dacă acesta devine deconectat. Au existat câteva sughițuri minore în procesul de configurare, care au fost rezolvate prin dezinstalarea și reinstalarea aplicației. Selecția de rețete în cadrul aplicației este limitată, deși mă aștept la mai multe cu actualizările viitoare. Îmi place afișajul LED luminos de pe bază. Este ușor de citit chiar și în lumina puternică a soarelui.
Dacă mergi des în camping, știi ce este greu de a aprinde un foc de tabără adecvat și de a-l menține noaptea. FirePit+ alimentat de la baterie de la BioLite își propune să modernizeze această experiență prin reducerea timpului petrecut pentru a construi un incendiu și reducerea cantității de fum. Este un focar portabil, cu autoventilare, care adoptă o abordare proaspătă, de înaltă tehnologie, a unei experiențe în aer liber pe care o cunoaștem cu toții. Jeturile de aer și exteriorul plasă permit o mulțime de flux de aer, făcând ca construirea unui foc să fie o briză. Ventilatorul și jeturile alimentate cu baterie adaugă oxigen suplimentar mediului, ceea ce înseamnă că puteți aprinde un foc mai fierbinte cu mai puțin fum. Acumulatorul funcționează și ca bază de încărcare pentru iPhone sau Apple Watch. Cântărind mai puțin de 20 de lire sterline, acesta este un dispozitiv ușor de inclus în majoritatea excursiilor de camping, deși este mult prea voluminos pentru călătorii serioși în spate. Include un grătar convenabil din oțel inoxidabil care se sprijină pe partea de sus pentru grătar, deși nu este ideal ca grătar decât dacă folosiți cărbune ca combustibil în loc de lemn de foc. Voi aduce asta în fiecare excursie viitoare de camping.
Nicio adunare de prieteni și familie nu este completă fără muzică. Aceasta este de departe boxa mea Bluetooth preferată de pe piață. Aplicația Ultimate Ears pentru iPhone permite controlul precis al volumului și al egalizatorului și chiar vă permite să asociați mai multe difuzoare în stereo. Răspunsul la bas este suficient de puternic pentru un eveniment în aer liber, iar bateria ține 24 de ore, chiar și după ani de utilizare. Dacă doriți să investiți într-o boxă Bluetooth bună, suficient de puternică pentru o excursie la gătit sau la camping, acesta este cel potrivit.
Acest felinar USB multicolor adaugă iluminare distractivă și funcțională oricărui spațiu. Călătoresc întotdeauna cu asta, deoarece lumina pe care o oferă este reglabilă și poate oferi atmosferă ambientală într-o gamă largă de setări. Îmi place designul simplu și comenzile intuitive. De asemenea, servește ca sursă de rezervă pentru baterie USB în cazul în care bateria iPhone-ului meu se descarcă. BioLite susține că Alpenglow este inspirat de lumina care se găsește în natură și chiar adaugă o lumină strălucitoare, dar moale și difuză, care este perfectă pentru setările în aer liber. Nu vei regreta că ai cumpărat unul dintre acestea.
Credit imagine de sus: Gorodenkoff / Shutterstock.com