Jaime: ta članek je iz jesenske številke revije 2023
Medtem ko se kuhanje na ognju morda zdi samo po sebi primitivno in slabo delujoče opravilo, lahko visokotehnološka orodja naredijo vaš žar lažji in prijetnejši. Pri testiranju te nove pametne kuharske opreme sem bil presenečen in navdušen nad tem, koliko je izboljšala moje kuhanje. Tukaj je moj dokončni seznam pametnih pripomočkov, ki vam bodo pomagali usmeriti svojega notranjega mojstra žara in izboljšati vaše naslednje srečanje na prostem.
Ta žar je spremenil moj pristop k kuhanju. Od trenutka, ko sem ga odstranil iz škatle, sta bili kakovost izdelave in pozornost do podrobnosti jasni. Izstopajoča značilnost je njegov sistem WiFIRE, ki mi omogoča nadzor in spremljanje žara na daljavo z aplikacijo Traeger na mojem iPhoneu. Ne glede na to, ali se sproščam v zaprtih prostorih ali se družim z gosti, lahko preprosto nastavim temperaturo na natančno stopnjo, nastavim časovnike in preverim notranjo temperaturo sonde za meso z nekaj dotiki na telefonu. Priložen je celo termometer s sondo, ki vas lahko opozori, ko doseže določeno temperaturo. Bil sem veselo presenečen, ko sem na Apple Watch prejel obvestilo, da je moj piščanec dosegel notranjo temperaturo 165 stopinj – tako super!
Odkrijte skrite funkcije vašega iPhona
Vsak dan prejmite en dnevni nasvet (s posnetki zaslona in jasnimi navodili), da boste obvladali svoj iPhone v samo eni minuti na dan.
Aplikacija Traeger je izjemno dobro zasnovana in ima obilico virov za začetnike in izkušene mojstre žara. Žar lahko prižgete, prilagodite temperaturo in ga izklopite na daljavo neposredno z glavnega zaslona aplikacije. Vključuje tudi ogromno zbirko podatkov o receptih, ki lahko celo programira žar, ko sledite receptu.
Ironwood 885 uporablja pelete iz trdega lesa, ki dajejo prijeten okus po dimu. Lahko deluje tudi kot kadilnica in pečica – ogreli smo jo na 500 stopinj in v njej spekli pico. Intuitivna nadzorna plošča in LED-zaslon omogočata preprosto nastavitev in spremljanje temperature, medtem ko način Super Smoke hrani doda dodatno plast okusa. Sam žar je prostoren - skuhal sem večerjo za skupino osmih in še vedno je bilo prostora.
Čeprav je cena za nekatere morda previsoka, je Traeger Ironwood 885 idealno orodje za nadgradnjo vaše kuharske igre na prostem. Tega žara ne morem dovolj priporočiti.
Meater Plus je brezžični termometer v obliki sonde, ki se prek aplikacije Meater poveže z vašim iPhoneom in meri notranjo temperaturo vsega, kar kuhate. Seznanjanje aplikacije s fizično napravo je bilo zelo preprosto in je delovalo v prvem poskusu. Aplikacija ponuja brezhibno izkušnjo, saj zagotavlja posodobitve temperature v realnem času, prilagodljiva opozorila in širok nabor prednastavitev kuhanja. Kljub temu sem ugotovil, da je uporabniška izkušnja aplikacije Meater nekoliko neintuitivna. Poleg tega je najvišja notranja temperatura Meaterja Plus samo 212 stopinj Fahrenheita, kar pomeni, da ne prenese vročine, ki je potrebna za hrustljanje kosa mesa. Omeniti velja tudi, da je ta naprava popolnoma neuporabna brez aplikacije iPhone. Nikjer na napravi ali njeni podlagi ni odčitavanja. Priročnosti popolnoma brezžične opreme, ki lahko na daljavo spremlja notranje temperature, pa je nesporno.
To središče je zmogljivo orodje za spreminjanje vašega starega žara na oglje v pametni žar. Lahko nadzira več sond hkrati, kar omogoča natančno sledenje temperaturi več kosov mesa in temperaturi okolice vašega žara. Aplikacija Weber Connect za iPhone vas opozori, ko je čas, da obrnete, počivate ali odstranite hrano s kuhalne površine. Povezuje se prek Wi-Fi v nasprotju z Bluetoothom, ki ima svoje prednosti: doseg povezave je veliko večji in nikoli vam ne bo treba skrbeti za seznanjanje vaše naprave, če se povezava prekine. V postopku namestitve je bilo nekaj manjših težav, ki so jih odpravili z odstranitvijo in ponovno namestitvijo aplikacije. Izbira receptov v aplikaciji je omejena, vendar pričakujem več s prihodnjimi posodobitvami. Všeč mi je svetel LED zaslon na podstavku. Lahko ga je brati tudi pri močni sončni svetlobi.
Če hodite pogosto na kampiranje, poznate, kako težko je prižgati pravi taborni ogenj in ga vzdrževati čez noč. Baterijski pogon FirePit+ podjetja BioLite želi posodobiti to izkušnjo s skrajšanjem časa, porabljenega za kurjenje ognja, in zmanjšanjem količine dima. To je prenosno ognjišče s samodejnim razprševanjem, ki ima svež, visokotehnološki pristop k izkušnji na prostem, ki jo vsi poznamo. Zračne šobe in mrežasta zunanjost omogočajo veliko pretoka zraka, zaradi česar je kurjenje ognja enostavno. Baterijski ventilator in šobe dodajajo dodaten kisik v okolje, kar pomeni, da lahko zakurite bolj vroč ogenj z manj dima. Baterija služi tudi kot polnilna osnova za vaš iPhone ali Apple Watch. S težo manj kot 20 funtov je to naprava, ki jo je enostavno vključiti v večino kampiranja, čeprav je preveč zajetna za resno potovanje po gozdu. Vključuje priročno rešetko iz nerjavečega jekla, ki leži na vrhu za žar, čeprav ni idealen kot žar, razen če kot gorivo uporabljate oglje namesto drv. To bom prinesel s seboj na vsako prihodnje kampiranje.
Nobeno srečanje prijateljev in družine ni popolno brez glasbe. To je daleč moj najljubši Bluetooth zvočnik na trgu. Aplikacija Ultimate Ears za iPhone omogoča natančen nadzor glasnosti in izenačevalnika ter vam celo omogoča združitev več zvočnikov v stereo načinu. Odziv nizkih tonov je dovolj močan za dogodek na prostem, baterija pa zdrži celih 24 ur tudi po letih uporabe. Če želite investirati v dober zvočnik Bluetooth, ki je dovolj zmogljiv za kuhanje ali kampiranje, je to pravi.
Ta večbarvna USB lučka doda zabavno in funkcionalno osvetlitev vsakemu prostoru. Vedno potujem s tem, ker je svetloba, ki jo ponuja, nastavljiva in lahko zagotovi ambientalno vzdušje v najrazličnejših nastavitvah. Všeč mi je preprost dizajn in intuitiven nadzor. Služi tudi kot rezervni vir baterije USB, če se baterija mojega iPhona izprazni. BioLite trdi, da je Alpenglow navdihnila svetloba, ki jo najdemo v naravi, in resnično dodaja svetlo, a mehko in razpršeno svetlobo, ki je popolna za zunanje nastavitve. Ne boste obžalovali nakupa enega od teh.
Zasluge za najboljšo sliko: Gorodenkoff / Shutterstock.com