Jaime: den här artikeln är från hösten 2023 av tidskriften
Även om matlagning över eld kan verka som en i sig primitiv och lo-fi uppgift, kan högteknologiska verktyg göra din grillning enklare och roligare. När jag testade denna nya smarta cookout-utrustning blev jag förvånad och upprymd över hur mycket den förbättrade min matlagning. Här är min definitiva lista över smarta prylar som hjälper dig kanalisera din inre grillmästare och förbättra din nästa utomhusträff.
Denna grill har revolutionerat sättet jag närmar mig matlagning. Från det ögonblick jag packade upp den var kvaliteten på konstruktionen och uppmärksamheten på detaljer tydliga. Den utmärkande funktionen är dess WiFIRE-system, som låter mig styra och övervaka grillen på distans med hjälp av Traeger-appen på min iPhone. Oavsett om jag kopplar av inomhus eller umgås med gäster, kan jag enkelt justera temperaturen till en exakt grad, ställa in timers och kontrollera den interna temperaturen på köttsonden med några få tryck på min telefon. Den kommer till och med med en sondtermometer som kan varna dig när den når en viss temperatur. Jag blev glatt överraskad när jag fick ett meddelande på min Apple Watch som sa att min kyckling hade nått en innertemperatur på 165 grader – så fantastiskt!
Upptäck din iPhones dolda funktioner
Få ett dagligt tips varje dag (med skärmdumpar och tydliga instruktioner) så att du kan bemästra din iPhone på bara en minut om dagen.
Traeger-appen är exceptionellt väldesignad och har ett överflöd av resurser för både nybörjare och erfarna grillmästare. Du kan tända grillen, justera temperaturen och stänga av den på distans direkt från appens huvudskärm. Den innehåller också en enorm receptdatabas, som till och med kan programmera grillen när du följer med receptet.
Ironwood 885 använder lövträpellets som ger en utsökt rökig smak. Den kan fungera som en rökare och en ugn också - vi vred upp den till 500 grader och lagade pizza i den. Den intuitiva kontrollpanelen och LED-displayen gör det enkelt att ställa in och övervaka temperaturen, medan Super Smoke-läget lägger till ett extra lager av smak till maten. Grillen i sig är rymlig – jag lagade middag för en grupp på åtta och det fanns fortfarande plats över.
Även om priset kan vara oöverkomligt för vissa, är Traeger Ironwood 885 det perfekta verktyget för att uppgradera ditt matlagningsspel utomhus. Jag kan inte rekommendera denna grill tillräckligt.
Meater Plus är en trådlös termometer som ansluts till din iPhone via Meater-appen och mäter den inre temperaturen på vad du än lagar mat. Att para ihop appen med den fysiska enheten var superenkelt och fungerade på första försöket. Appen erbjuder en sömlös upplevelse, ger temperaturuppdateringar i realtid, anpassningsbara varningar och ett brett utbud av matlagningsförinställningar. Som sagt, jag tyckte att användarupplevelsen av Meater-appen var lite ointuitiv. Dessutom är den maximala inre temperaturen i Meater Plus endast 212 grader Fahrenheit, vilket betyder att den inte tål den brännande värmen som behövs för att fräsa upp en köttbit. Det är också värt att nämna att den här enheten är helt oanvändbar utan iPhone-appen. Det finns ingen avläsning någonstans på enheten eller dess bas. Bekvämligheten med en helt trådlös utrustning som kan fjärrövervaka interna temperaturer är dock obestridlig.
Detta nav är ett kraftfullt verktyg för att förvandla din gamla kolgrill till en smart grill. Den kan övervaka flera sonder samtidigt, vilket möjliggör exakt temperaturspårning av flera köttbitar och omgivningstemperaturen på din grill. Weber Connect iPhone-appen varnar dig när det är dags att vända, vila eller ta bort maten från tillagningsytan. Den ansluter via Wi-Fi i motsats till Bluetooth, vilket har sina fördelar: anslutningsräckvidden är mycket större, och du behöver aldrig oroa dig för att para ihop din enhet om den blir frånkopplad. Det fanns några mindre problem i installationsprocessen som löstes genom att avinstallera och installera om appen. Urvalet av recept i appen är begränsat, även om jag förväntar mig fler med framtida uppdateringar. Jag älskar den ljusa LED-skärmen på basen. Det är lätt att läsa även i starkt solljus.
Om du går och campar ofta, känner du till kampen med att tända en riktig lägereld och hålla den igång hela natten. Det batteridrivna FirePit+ från BioLite syftar till att modernisera denna upplevelse genom att minska tiden som går åt till att bygga en eld och minska mängden rök. Det är en bärbar, självfläkt eldstad som tar en fräsch, högteknologisk inställning till en utomhusupplevelse som vi alla känner till. Luftstrålarna och nätexteriören tillåter massor av luftflöde, vilket gör det enkelt att bygga eld. Den batteridrivna fläkten och strålarna tillför extra syre till miljön, vilket innebär att du kan skapa en hetare eld med mindre rök. Batteripaketet fungerar även som laddningsbas för din iPhone eller Apple Watch. Med en vikt på under 20 pund är detta en enkel enhet att inkludera i de flesta campingresor, även om den är alldeles för skrymmande för seriös backpacking i backwood. Den inkluderar ett bekvämt rostfritt stålgaller som vilar på toppen för grillning, men det är inte idealiskt som grill om du inte använder träkol som bränsle istället för ved. Jag kommer att ta med detta på varje framtida campingresa.
Ingen samling av vänner och familj är komplett utan musik. Det här är min absoluta favorit Bluetooth-högtalare på marknaden. Ultimate Ears-appen för iPhone möjliggör exakt volym- och equalizerkontroll, och låter dig till och med para ihop flera högtalare i stereo. Basresponsen är kraftfull nog för ett utomhusevenemang, och batteriet räcker i hela 24 timmar även efter flera års användning. Om du funderar på att investera i en bra Bluetooth-högtalare som är tillräckligt kraftfull för en matlagning eller campingtur, är det här.
Denna flerfärgade USB-lykta ger rolig och funktionell belysning till alla utrymmen. Jag reser alltid med detta eftersom ljuset det ger är justerbart och kan ge omgivande atmosfär till en mängd olika inställningar. Jag älskar den enkla designen och de intuitiva kontrollerna. Den fungerar också som en backup-USB-batterikälla ifall min iPhone-batteri blir låg. BioLite hävdar att Alpenglow är inspirerad av ljus som finns i naturen, och den lägger verkligen till ett ljust, men ändå mjukt och diffust ljus som är perfekt för utomhusmiljöer. Du kommer inte ångra att du köpte en av dessa.
Översta bildkredit: Gorodenkoff / Shutterstock.com