För vissa kan det verka som en dum fråga, men det är inte så orimligt. Choklad kan smältas, formas och sedan härdas, vilket egentligen är grunden för 3D-utskrift. Det är möjligt att 3D-printa choklad, det finns dock några varningar. För det första behöver du en dedikerad maskin. Inte bara vill du inte kontaminera chokladen du trycker med några rester av filament utan processen är också något annorlunda.
3D-utskrift med choklad
Choklad kan inte förvandlas till en spole av filamentliknande FDM-plast. Detta betyder att det inte kan extruderas. Istället sätts chokladen i en patron och extruderas sedan med en spruta. Den varma delen behöver inte vara i närheten av så varm som den normalt är för FDM 3D-utskrift eftersom choklad smälter vid mycket låga temperaturer. Den största svårigheten är att få det att härda igen, vilket vanligtvis görs genom att skriva ut vid låg omgivningstemperatur.
Tekniskt sett är klassen av skrivare som behövs för att skriva ut choklad en tjockpastaskrivare. Dessa är designade för att hantera pasta snarare än filament och använder ett bredare munstycke. Dessa pastaskrivare kan användas för att skriva ut kakdeg, glasyr och till och med kött. Så länge det går att göra till en pasta med rätt konsistens går det att trycka. Eftersom du är en tjock pasta kan du inte få samma upplösning som du skulle få med vanlig 3D-utskrift. Du kan fortfarande göra samma coola och intressanta former.
En oro som dock är viktig att inte ta hänsyn till är att den resulterande chokladen kanske inte är ätbar. Även om det inte finns många 3D-skrivare runt omkring som kan skriva ut choklad, varnar åtminstone en – ZMorph VX Full Set – för att föremål som skrivs ut med den tjocka pastaextrudern inte är certifierade som ätbara. Detta är mer ett problem för multifunktionsskrivare än för dedikerade choklad- eller matskrivare. Du vill verkligen inte att din mat ska vara förorenad med några av de kemikalier som utgör standardfilament.
3D-utskrift av choklad är möjligt men resultaten kanske inte är så ätbara som du skulle vilja. Har du gjort någon 3D-printad choklad? Berätta för oss hur det gick och hur det smakade nedan.