พื้นฐานการพิมพ์ 3 มิติ: คุณสามารถพิมพ์ช็อกโกแลต 3 มิติได้ไหม

สำหรับบางคนอาจดูเหมือนคำถามโง่ๆ แต่ก็ไม่ได้ไร้เหตุผลนัก ช็อกโกแลตสามารถหลอม ขึ้นรูป และชุบแข็งได้ ซึ่งเป็นพื้นฐานของการพิมพ์ 3 มิติอย่างแท้จริง เป็นไปได้ที่จะพิมพ์ช็อกโกแลต 3 มิติ แต่ก็มีข้อควรระวังอยู่บ้าง ประการหนึ่ง คุณจะต้องมีเครื่องเฉพาะ คุณไม่เพียงแค่ไม่ต้องการปนเปื้อนช็อกโกแลตที่คุณพิมพ์ด้วยเศษเส้นใย แต่กระบวนการก็แตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน

การพิมพ์ 3 มิติด้วยช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตไม่สามารถเปลี่ยนเป็นหลอดพลาสติก FDM ที่มีลักษณะคล้ายเส้นใยได้ ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถรีดได้ แทนที่จะใส่ช็อกโกแลตลงในตลับแล้วอัดด้วยหลอดฉีดยา ปลายร้อนไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กับที่ร้อนเท่าปกติสำหรับการพิมพ์ FDM 3D เนื่องจากช็อกโกแลตละลายที่อุณหภูมิต่ำมาก ปัญหาหลักคือการทำให้แข็งขึ้นอีกครั้ง ซึ่งโดยทั่วไปจะทำโดยการพิมพ์ที่อุณหภูมิแวดล้อมต่ำ

ในทางเทคนิค คลาสเครื่องพิมพ์ที่จำเป็นสำหรับการพิมพ์ช็อกโกแลตคือเครื่องพิมพ์แบบหนา สิ่งเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อจัดการกับน้ำพริกแทนที่จะเป็นไส้และใช้หัวฉีดที่กว้างกว่า เครื่องพิมพ์วางเหล่านี้สามารถใช้พิมพ์แป้งคุกกี้ ไอซิ่ง และแม้แต่เนื้อสัตว์ ตราบที่สามารถทำเป็นแปะที่มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ก็สามารถพิมพ์ได้ เนื่องจากเป็นแป้งเพสต์ที่หนา คุณจึงไม่ได้ความละเอียดเท่าการพิมพ์ 3 มิติทั่วไป คุณยังสามารถสร้างรูปทรงที่เท่และน่าสนใจได้เหมือนเดิม

ข้อกังวลอย่างหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือช็อกโกแลตที่ได้อาจไม่กินได้ แม้ว่าจะมีเครื่องพิมพ์ 3 มิติจำนวนไม่มากที่สามารถพิมพ์ช็อกโกแลตได้ แต่อย่างน้อยหนึ่งเครื่อง - ZMorph VX Full Set - เตือนว่ารายการที่พิมพ์ด้วยเครื่องอัดรีดแบบหนาไม่รับรองว่ากินได้ นี่เป็นข้อกังวลสำหรับเครื่องพิมพ์มัลติฟังก์ชั่นมากกว่าเครื่องพิมพ์ช็อกโกแลตหรืออาหารโดยเฉพาะ คุณไม่ต้องการให้อาหารของคุณปนเปื้อนสารเคมีบางชนิดที่เป็นเส้นใยมาตรฐาน

ช็อกโกแลตพิมพ์ 3 มิติเป็นไปได้ แต่ผลลัพธ์อาจไม่กินได้เท่าที่คุณต้องการ คุณเคยทำช็อกโกแลตพิมพ์ 3 มิติหรือไม่? แจ้งให้เราทราบว่ามันเป็นอย่างไรและรสชาติเป็นอย่างไรด้านล่าง