Джеймі: ця стаття з осіннього номера журналу 2023 року
Хоча приготування їжі на вогні може здатися примітивним за своєю суттю та неприємним завданням, високотехнологічні інструменти можуть зробити ваші барбекю простішими та приємнішими. Випробовуючи це нове розумне обладнання для приготування їжі, я був здивований і схвильований тим, наскільки воно покращило мою кулінарію. Ось мій остаточний список розумних гаджетів, які допоможуть вам спрямувати свого внутрішнього майстра грилю та покращити ваше наступне зібрання просто неба.
Цей гриль змінив мій підхід до приготування їжі. З того моменту, як я розпакував його, якість конструкції та увага до деталей були очевидні. Відмінною особливістю є його система WiFIRE, яка дозволяє мені дистанційно контролювати та контролювати гриль за допомогою програми Traeger на моєму iPhone. Незалежно від того, відпочиваю я в приміщенні чи спілкуюся з гостями, я можу легко відрегулювати точну температуру, установити таймери та перевірити температуру внутрішнього датчика м’яса кількома натисканнями на своєму телефоні. Він навіть поставляється з термометром-зондом, який може сповістити вас про досягнення певної температури. Я був щасливо здивований, коли отримав сповіщення на свій Apple Watch про те, що внутрішня температура моєї курки досягла 165 градусів — так круто!
Відкрийте для себе приховані функції вашого iPhone
Отримуйте одну щоденну пораду щодня (зі знімками екрана та чіткими інструкціями), щоб ви могли освоїти свій iPhone лише за одну хвилину на день.
Додаток Traeger надзвичайно добре розроблений і містить велику кількість ресурсів як для початківців, так і для досвідчених майстрів грилю. Ви можете розпалити гриль, відрегулювати температуру та вимкнути його віддалено прямо з головного екрана програми. Він також містить величезну базу даних рецептів, яка навіть може програмувати гриль, дотримуючись рецепту.
В Ironwood 885 використовуються гранули з листяної деревини, які надають чудовий димний аромат. Він також може служити коптильною камерою та духовкою — ми розігріли його до 500 градусів і приготували в ньому піцу. Інтуїтивно зрозуміла панель керування та світлодіодний дисплей спрощують установку та моніторинг температури, а режим Super Smoke додає їжі додатковий шар смаку. Сам гриль місткий — я готувала вечерю на групу з восьми осіб, і ще було вільне місце.
Незважаючи на те, що ціна може бути непомірно високою для деяких, Traeger Ironwood 885 є ідеальним інструментом для покращення вашої кулінарної гри. Я не можу рекомендувати цей гриль.
Meater Plus — це бездротовий термометр, який підключається до вашого iPhone через програму Meater і вимірює внутрішню температуру того, що ви готуєте. Сполучення програми з фізичним пристроєм було надзвичайно простим і спрацювало з першої спроби. Додаток пропонує бездоганний досвід, забезпечуючи оновлення температури в реальному часі, настроювані сповіщення та широкий діапазон попередніх налаштувань приготування. Тим не менш, я вважаю, що досвід роботи з програмою Meater дещо неінтуїтивний. Крім того, максимальна внутрішня температура Meater Plus становить лише 212 градусів за Фаренгейтом, що означає, що він не може витримати жару, необхідну для хрусткості шматка м’яса. Варто також зазначити, що цей пристрій абсолютно неможливий без програми для iPhone. Ніде на пристрої чи його базі немає зчитування. Хоча зручність повністю бездротового пристрою, який може віддалено контролювати внутрішню температуру, незаперечна.
Цей концентратор є потужним інструментом для перетворення вашого старого вугільного гриля на розумний гриль. Він може контролювати кілька зондів одночасно, дозволяючи точно відстежувати температуру кількох шматків м’яса та температуру навколишнього середовища вашого гриля. Додаток Weber Connect для iPhone сповістить вас, коли настане час перевернути, відпочити або вийняти їжу з варильної поверхні. Він підключається через Wi-Fi на відміну від Bluetooth, який має свої переваги: радіус дії з’єднання набагато більший, і вам ніколи не доведеться турбуватися про сполучення пристрою, якщо він від’єднається. У процесі налаштування було кілька незначних проблем, які було вирішено шляхом видалення та повторного встановлення програми. Вибір рецептів у додатку обмежений, хоча я очікую більше з майбутніми оновленнями. Мені подобається яскравий світлодіодний дисплей на основі. Його легко читати навіть при яскравому сонячному світлі.
Якщо ви часто буваєте в поході, ви знаєте, як важко розвести правильне вогнище та підтримувати його протягом ночі. FirePit+ із живленням від акумулятора від BioLite має на меті модернізувати цей досвід, скоротивши час, витрачений на розведення багаття, і кількість диму. Це портативна вогнище з автоматичним розпалюванням, яке використовує свіжий, високотехнологічний підхід до знайомого нам досвіду просто неба. Повітряні форсунки та сітчастий зовнішній вигляд забезпечують великий потік повітря, завдяки чому розведення багаття стає легким. Вентилятор і форсунки, що живляться від батареї, додають до навколишнього середовища додатковий кисень, що означає, що ви можете розпалити більш гаряче багаття з меншою кількістю диму. Акумуляторна батарея також служить зарядною основою для вашого iPhone або Apple Watch. З вагою менше 20 фунтів, цей пристрій легко включити в більшість походів, хоча він занадто громіздкий для серйозних подорожей лісом. Він включає в себе зручну решітку з нержавіючої сталі, яка лежить на верхній частині для гриля, хоча вона не ідеальна як гриль, якщо ви не використовуєте деревне вугілля як паливо замість дров. Я буду брати це з собою в кожну майбутню поїздку на природу.
Жодне зібрання друзів і сім’ї не обходиться без музики. Це, безперечно, мій улюблений динамік Bluetooth на ринку. Програма Ultimate Ears для iPhone дозволяє точно регулювати гучність і еквалайзер, а також дозволяє об’єднати кілька динаміків у стерео. Баси достатньо потужні для заходів на відкритому повітрі, а акумулятора вистачає на цілих 24 години навіть після багатьох років використання. Якщо ви хочете інвестувати в хороший динамік Bluetooth, який є достатньо потужним для приготування їжі чи походу, це той.
Цей багатобарвний USB-ліхтар додасть веселого та функціонального освітлення будь-якому простору. Я завжди подорожую з цим, тому що світло, яке воно забезпечує, регулюється та може створити атмосферу навколишнього середовища для широкого спектру налаштувань. Мені подобається простий дизайн та інтуїтивно зрозуміле керування. Він також служить резервним джерелом акумулятора USB на випадок, якщо акумулятор мого iPhone розрядиться. BioLite стверджує, що Alpenglow натхненний природним світлом, і він справді додає яскраве, але м’яке та розсіяне світло, яке ідеально підходить для зовнішнього середовища. Ви не пошкодуєте, купивши одну з них.
Головне зображення: Gorodenkoff / Shutterstock.com